タルトタタン

好きなスイーツの一つが「タルト タタン」
アップルパイ系やアップルケーキはいろんな店にあるが、タルトタタンを出す店は少ない。ちょっと残念。
ところが、昨年末に表参道でみつけたフランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」でタルトタタンを販売してたので購入。
しばらく自宅の冷凍庫に眠っていたやつを先日、朝ご飯にオーブンで焼いて食べてみた。
これながなかなか良く出来ている。っていうか「美味い!」
リンゴは酸味がしっかりあり、キャラメリゼの具合も良く、パイ生地も薄めで好み!
出回っているリンゴ菓子は割と甘いリンゴが多い気がするが、タルトタタンには絶対酸味の強いリンゴが合う。

近くに行ったらまた買ってこよう〜〜
かき天そば

好きな蕎麦屋の「松永」
この時期限定の「かき天蕎麦」
今まではタイミングが合わず食べることが出来なかったが、今日はOKだった!
想像どおり、いや、期待以上の美味さ!
肉厚なかき天が3つ。揚げ方も絶妙でジューシー。
ツユをすすっては一口、蕎麦をすすっては一口。あゝ何という幸せなこと。
あっと言う間に完食。冷たい蕎麦とかき天の組み合わせもある。
どっちか迷うが、いずれにしても今月一杯までだから、とにかく再訪、再訪!

手打蕎麦 松永
東京都渋谷区神宮前2ー19ー12
いくらド〜〜ン!

札幌での朝食。

宿泊先の朝食にはなんと、いくら丼があった!数量限定と書いてあるから迷わず注文。
さすが北海道。

「ごはんのお替わりの際は、是非、テーブルの小さな壺に入っている発酵バターを熱々の御飯にのせて、醤油をたらしてお召し上がりください。」との助言を頂いた。
勿論、楽しみましたとも!
謹賀新年


謹んで新年のお喜びを申し上げます。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

今年はさらなるパワーアップで、頑張りたいと思います!
嘉一@仙台

グランブルーファンタジーオーケストラコンサートwith仙台フィル。
二日目のランチにどうしてもラーメンが食べたくて、作曲家・植松さん&成田さん達と出かけました。
ラーメン四銃士です!

お目当ては「嘉一」(かいち)
ホールから近いし、今年7月にも伺った店。その時の印象が忘れられず再訪です。
11時過ぎに行ったら既にかなりの行列・・・・
寒い中、どうするか? 四銃士が協議の上、並ぶ事に決着。ちなみにコンサート開演は13時。

店に入れたのが12時。カウンターの後ろでさらに待って、12時10分に着席。並び始めて50分。
そして、着丼。


来ました来ました〜〜
鶏チャーシュー麺(醤油)
+Aセット鶏飯付き

とにかく、鶏出汁のスープが美味いのなんのって!そして、太めの麺自体の旨味!
ズズッと麺をすすれば寒い中並んだ事なんてすっ飛ぶ。
鶏チャーシューはしっかり味の歯応えあり系。
来年も再々訪させて頂きま〜〜す。

嘉一
仙台市青葉区国分町3-8-12
ああ!カニマカ
寒くなると、おでんで熱燗。
も、良いが
グラタンで赤ワインってのも好きだ。

代々木「煮込みやなりた」のカニマカロニグラタンはすこぶる美味い!

ふ〜ふ〜しながら最後まで熱いうちに食べる。口の中は軽い火傷と幸せでいっぱいだ。途中、火傷を癒してくれる赤ワインがさらに愛おしくなる。
ニラそば@池之端「BIKA」
年内最後の散髪に根津へ。

サッパリした帰りにランチへ。
歩きながら頭に浮かんだのが「そうだ!美華で、ニラそば食お〜うぉ〜う〜」


テンション高めなのをお茶で落ち着かせ、しばらく待つ。

登場したのが、


見よ!この美しい佇まい。
鮮やかに光り輝くような緑色の美しさ。中央にはかなり細かいミンチ肉の餡かけが安置され、隙間から少しだけ顔をのぞかせる奥ゆかしい細麺ちゃん。


味はとにかく上品。
サッパリ醤油系スープが細麺にぴったりだし、餡かけ挽肉に潜んでる微妙な加減のピリ辛が絶妙。 ザク切り系のニラそばも好きだけど、こちらのは別格な感じ!

勿論、完食完飲です。

BIKA
東京都台東区池之端4-25-11
コーヒータイム

今、お気に入りの食器。
益子の陶芸家・遠藤太郎さんの作品です。
先日、阿佐ヶ谷の和食器・雑貨の店の企画展にて購入。
本当に使いやすく、デスクワーク中も大活躍です。
肉!肉!肉!
名古屋のフレンチ、イノーヴェ。好きな店のひとつ。
久しぶりに伺い、メニューを見たらアントルコートのステーキがあるじゃないか!迷わず注文!!
目の前で400グラムの肉がシェフによって焼かれる!


出てきたら即、ガツガツ喰らう!
うまっ!ポンフリも美味い
→明日に向かって100%充電完了。


「イノーヴェ」
名古屋市東区代官町29-18
天もり蕎麦@松永

好きな蕎麦屋の一つが「松永」
原宿駅からも北参道駅からも、それなりに歩かないといけないのだが、ここの蕎麦のファンだ。

蕎麦が出てくるまで昼間っから酒を冷やでチビチビやりながら待つのもたまらんのですよ。

手打蕎麦 松永
渋谷区神宮前2ー19ー12
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